ぼたもちとおはぎ

もうすぐお彼岸ですね。

お彼岸といえば、ぼたもちやおはぎですが

ぼたもちとおはぎは、実は同じものなんですよ！

牡丹が咲く頃、春のお彼岸に用意するのが牡丹餅（ぼたもち）。

秋の七草のひとつである萩の咲く頃、秋のお彼岸に用意するのがお萩（おはぎ）。

あずきの粒をその季節に咲く花に見立てて
呼び名が違うんだって

彼岸入りは、３月１８日です。
ご先祖様のお墓参りに行きましょう。

おうちでカフェ③

香港コーヒー知ってますか？

私は、飲んだことないんですけど
コーヒーと紅茶を組み合わせたものらしんです。

香港で生まれたので、こう呼ばれてるらしです。

コーヒーの入ったポット、ミルクティーの入ったポットを
持って、カップに同時に注ぎいれる。

ちょっとドキドキの組み合わせですよね！

さすが英国式アフタヌンティーの伝統を
受け継いだ土地がらですね。

ストレートの紅茶ではなく、ミルクティーを使うのがミソだとか。
ミルクが紅茶とコーヒーの橋渡しをして
マイルドに仕上がるんだって

香港だけでなく、台湾をはじめ
アジア各地で人気上昇中とか・・・・

ちょっと飲んでみたいです。
どんな味がするのかな？？

おうちでカフェ②

昨日書いたカプチーノとカフェ・ラッテの違いがわかりますか？

カフェ・ラッテのほうが、牛乳を泡立てる際、
控えめに泡立てます。
だから、泡がカプチーノほどふっくらこんもりしてません。

それと、仕上げにカプチーノは
シナモンシュガーをふったりレモンの皮を浮かべたりしますが
カフェ・ラッテはなんにものせません。

なんとなく控えめでやさしい
それがカフェ・ラッテの持ち味なんですよ。

カフェ・ラッテのラッテはイタリア語で牛乳のこと。

今日もおうちでカフェ気分・・・・

おうちでカフェ①

カプチーノって飲み物がありますよね。

カプチーノってどいう意味か知ってますか？

ローマカトリックの神父さんがかぶっている
丸い帽子（カプッチョ）に似ていることから名づけられたんだって

チャキチャキのイタリアっ子は、カプチーノを注文するときに
「カプッチョ！」と威勢よく叫ぶとか？

イタリアから今や全世界に広まったカプチーノ

アメリカでは、泡の膨らみ具合を競うカプチーノ・コンテストや
どの店のカプチーノがおいしいか、ランキングづけも行われているそうですよ！

おうちでゆっくりカフェ気分にカプチーノおいしいですよね。

ひなまつり

もうすぐひなまつりですね！
雛人形は飾りましたか？

雛人形の歴史って知ってますか？
平安時代、今から１０００年前にさかのぼるんです。
昔の日本にはたくさんの節句があって、
節句は人々が季節の節目に身のけがれを祓う、大事な行事でした。
その一つが『ひなまつり』なんです。

ひなまつりは、女の子の成長を願う大切な行事です。
おひなさまは子供に降りかかろうとする災厄を
代わりに引き受けてくれる災厄除けの守り神なんです。
一人一人きちんとお祝いしてあげてくださいね！

雛人形は遅くても３月中旬までには片付けた方が
良いと言われてます。（旧暦でお祝いしてる地域は別）
『しまい遅れるとお嫁に行き遅れる』と言われますよね！
これは、「片付けの出来ない娘はいいお嫁さんになれない」と
言う意味があるそうです。

ひなまつりが終わったら早く片付けましょう。