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2007/02/16 (Fri)
お茶をおいしく入れるのって
難しいですよね!

ちょっと調べてみました。

お茶をおいしく入れるには
お湯の温度が重要らしいです。

一般的に高級なお茶ほど低温で、少ない湯量でゆっくり入れる
番茶などは高温で、多量の湯を使って短時間で入れる

高級茶は高温で入れると渋味(苦味)の成分が
お湯の中に溶け込むからだそうです。
低温で入れると甘いまろやかなお茶に

お茶に使うお湯はどの葉の場合も
必ず一度沸騰したお湯を使う。

いつも何気に飲んでるお茶
おいしく入れるには難しいですね!

おいしいお茶を入れられるように
勉強したいと思います。
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2007/02/13 (Tue)

100スキって知ってます?

ちょっと前にテレビで知ったんだけど
100円ショップに売っているスキレットだから
100スキと言うらしい。

スキレットとは
一般的には鋳物の厚い鉄板で出来たフライパンのこと

100スキは直径15cm弱のフライパンで
いろんな料理に使えそう・・・・

ハンバーグとトマトととろけるチーズを入れて
オーブンで焼いたらおいしそうだよね!!
グラタンを作ったり、鉄焼きビビンバもいいかも

100スキで作ってそのまま食卓に持っていって
アツアツを食べればご馳走気分!

鉄製のおなべやフライパンで調理すると
女性に多い鉄分不足にも効果あるよ

2007/02/12 (Mon)

最近のお気に入りの飲み物
それは、ゆず茶です。

韓国でよく飲まれてるお茶で
お茶と言ってもお茶の木から出来てるものじゃありません
ゆずの実を、砂糖やはちみつで漬け込んで作られてます

私が飲んでるのは、はちみつに漬け込んでるもの
ゆず茶をマグカップに1~2杯入れてお湯を注ぎます
これがおいしいんですよ!

ゆずには、消化促進・二日酔い・疲労回復なんかの効果もあるらしい
ビタミンCはレモンの2倍もあるんだって

風邪予防におすすめですよ!!!

 

2007/02/10 (Sat)

チョコレートは大好きだけど

ニキビができそう、太りそう

不安がよぎりますよね。

たくさん食べたいけど

板チョコ1枚でご飯一杯分以上のカロリー!!

びっくりですよ!!

でも、チョコレートは適量食べるのであれば

健康にいいらしいですよ。

チョコレートには、カカオポリフェノールが含まれ

抗酸化作用があり、がんの予防効果も期待できる

ポリフェノールが赤ワインの3倍も含まれていると言われてます。

カカオ分の高いチョコレートを食べた後に

血圧が下がったという調査結果も出てるようです。

すごいですよね!

もう1つ、ポリフェノールには、ストレス解消、心を安定させる

効果もあると言われてて、現代人にはおすすめです。

それと、頭を使う人には効率の良いエネルギー源になり

受験生のみなさんにもおすすめです。

勉強の合間にチョコレートを食べましょう!!

チョコレートは癒しのサプリメントですね。



2007/02/09 (Fri)

誘惑には勝てませんねぇ・・・・ 

ついつい買っちゃうんですよね

我慢できなくて

ダメだと思いつつ

今日はケーキを買っちゃいました。

おいしく食べた後に後悔してしまう

これじゃ、ダイエットなんかできないかな

少しダイエットしたほうがいいのに・・・・

甘い誘惑には要注意です!!
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